旅游管理专业

一、专业概况

旅游管理专业始建于1993年，是学校重点建设专业，2005年，被评为山东省教学改革示范专业，入选国家教育部、财政部示范院校建设项目重点建设专业。2015年被国家教育部及山东省教育厅批准成为第一批现代学徒制试点专业。2018年入选国家骨干专业。多年来，专业积极开展课程改革，持续创新人才培养模式，形成和发展了“课程外置2+1”工学结合人才培养、“教学-经营一体化”和现代学徒制人才培养模式。专业连续6年荣获山东省职业院校技能大赛一等奖，2017年获全国职业技能大赛“中餐宴会设计”一等奖。

二、人才培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，掌握接待服务、项目策划、产品设计、数字营销等知识，具备服务质量管理、客户关系关系、部门运营管理等能力，面向旅游企业导游、团队领队、旅游企业管理人员等职业，能够从事旅游咨询、产品策划、数字营销、目的地运营管理等工作的高素质技术技能人才。

三、专业特色

1、产学研协同育人，创新人才培养模式。专业被国家教育部及山东省教育厅批准为第一批现代学徒制试点专业，与华住酒店集团、万豪酒店集团等世界名企共同实施“现代学徒制”培养模式。

“双驱双轨，并驾齐驱”人才培养模式

2、深度产教融合、校企合作，实现校企一体化育人机制。学院与山东文旅集团签订产教融合协议，校企共建智慧文旅产业学院，共建只会文旅产业生产性实训基地和“双师型”教师培训基地，实现专业数字化转型升级及校企一体化育人。

 

3、赛、教、学相长，省赛六连冠。专业始终以专业知识、专业技能、职业素养、创新能力作为人才培养的核心目标，人才培养硕果累累，在职业技能大赛中屡获佳绩，获省赛六连冠。

与山东文旅集团签订产教融合合作协议

现代学徒制拜师仪式

学生技能大赛一等奖

学生参与企业活动

四、专业荣誉

1、2005年，山东省改革示范专业

2、2007年，国家示范建设专业

3、2012-2017年，山东省职业技能大赛一等奖

4、2015年，国家及山东省第一批现代学徒试点专业

5、2017年，全国职业技能大赛一等奖

6、2017年，山东省校企一体化合作基地

7、2018年，国家骨干专业

8、2019年，山东省职业技能大赛一等奖

9、2024年，山东省职业院校技能大赛“酒店服务”赛项一等奖

10、2024年，“建行杯”山东省大学生创新大赛（2024）“高教主赛道”银奖、“产业赛道”银奖

 

               

五、合作企业

1、山东文旅集团

山东省委、省政府主导组建的省属大型文化旅游企业，山东省首批“十强”产业集群（精品旅游）领军企业、中国旅游集团20强企业和中国饭店集团20强企业。

2、华住酒店管理集团    

华住集团是全球领先的酒店集团，旗下经营29个酒店及公寓品牌，覆盖从豪华到经济型市场，品牌包括：施柏阁、凤鸣宋品、禧玥、花间堂、水晶、漫心、美仑、全季、桔子、汉庭等。根据美国《HOTELS》杂志公布的“2020全球酒店集团225强”（HOTELS 225）的最新排名，华住集团位列第7。

3、万豪国际酒店集团     

万豪国际酒店集团是全球首屈一指的国际酒店管理公司，旗下拥有30个品牌。如奢华酒店品牌JW万豪、瑞吉，高级酒店品牌万豪、喜来登、万丽、威斯汀等。

4、其他合作企业

如凯宾斯基酒店、希尔顿酒店、迪士尼乐园、洲际酒店等。

5、学生参加企业活动

六、实训室建设

专业目前拥有虚拟仿真导游实训室、前厅客房实训室、餐饮实训室等多个实训室，能基本满足专业技能训练的需要。同时本专业构建了以国际品牌为主体的合作企业群，涵盖了万豪、洲际、香格里拉等国际酒店集团以及山东文旅集团、华住集团等国内知名旅游企业，为学生的实习、就业、专业深造提供了充足的保障。

 

导游虚拟仿真实训室

 

餐饮实训室

前厅客房实训室

七、师资团队

专业现有专业教师20人，其中副教授8人、讲师12人，高级职称占总人数的40%，均取得硕士研究生学位，近五年所有教师通过专职或兼职的方式在企业任职，“双师”比例达70%。

八、优秀毕业生

专业职业面向主要在文旅与酒店服务、运营与管理岗位，自1993年以来，培养出大量优秀毕业生，绝大同学短期内成长为各类用人单位的业务骨干和管理人员。